Attualmente c’è un dolcificante naturale al 100%.
Nutriente e molto più sano che dello zucchero.
Questo dolcificante naturale è lo sciroppo d’acero.
Questo dolcificante è ottenuto dai liquidi zuccherati degli alberi di acero. Esso e stato consumato nel corso dei secoli in America del Nord.
Lo sciroppo d’acero è prodotto principalmente in Canada, rappresenta un 80% del mondo produttivo.
Lo sciroppo di acero è ottenuto da un processo che si compone di 2 fasi:
- viene fatto un buco nel albero d’acero, quindi viene messo in un contenitore per raccogliere il liquido dolce dall’albero.
- dopo, questo liquido è bollente fino a quando è la maggior parte dell’acqua evapora, dando come risultato un dolce sciroppo denso, che successivamente viene filtrato per rimuovere le impurità che possono avere.
Dati nutrizionali del sciroppo d’acero.
Lo sciroppo di acero contiene alcuni minerali e antiossidanti, 100 grammi di sciroppo contiene:
- Potenza: 260 kcal.
- Calcio: 102 mg.
- Potassio: 212 mg.
- Ferro: 0,11 mg.
- Zinco: 1,47 m.
- Manganese: 3,3 mg.
- Zuccheri: 68 g.
Mentre è vero che lo sciroppo d’acero ha considerevole minerali, soprattutto il manganesio e lo zinco. Minerali necessari per il fabbisogno giornaliero per una persona adulta.
Contiene anche molti zuccheri, quindi non dovete abusare del suo consumo.
Tuttavia, lo sciroppo d’acero continua ad essere un’opzione migliore, confrontata con lo zucchero.
Lo sciroppo d’acero contiene 33% meno saccarosio e 139 kcal meno zucchero, per ogni 100 gr di prodotto.
Non c’è che ricordare che alcuni studi rivelano che le diete ad alto contenuto di zucchero possono causare seri problemi di salute come, obesità, diabete di tipo 2 e malattie cardiaca.
Inoltre, è anche noto che le cellule tumorali consumano più zucchero rispetto alle cellule normali.
Perché sostituire lo zucchero con il sciroppo d’acero?
Cosi da prevenire il diabete. In questo caso questo dolcificante può aiutarti.
Per essere esatti 139 kcal. in meno per ogni 100 grammi di prodotto consumato.
Questo significa che il dolcificante naturale sciroppo d’acero può aiutare a perdere peso.
È possibile utilizzarlo per addolcire il caffè o per migliorare il gusto dei vostri frullati o dessert.