Catalogo Wurzteufel
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Würzteufel metilcellulosa (mc) – agente gelificante e addensante, e461 â Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su würzteufel metilcellulosa (mc) – agente gelificante e addensante, e461 – strutturatore & stabilizzatore per cucina molecolare – sacchetto da 1 kg realizzato da WürzteufelPrezzo: 25,90 € (verifica nella scheda prodotto)Multitalento per la cucina: la metilcellulosa è un gelificante e addensante indispensabile, ampiamente utilizzato nella cucina moderna e molecolare. Perfettamente adatto per salse, gelatine calde, schiume stabili e molto altro ancora., 🔥 Proprietà termicamente reversibili: questo particolare additivo si comporta in modo univoco: gelifica quand...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Lecitina, reinlecitina – polvere, lecitina di girasole dalla germania. em Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su lecitina, reinlecitina – polvere, lecitina di girasole dalla germania. emulsionante e322. sacchino: 1500 g (1,5 kg) realizzato da YubaolyPrezzo: 38,90 € (verifica nella scheda prodotto)La polvere di lecitina pura di Würzteufel non viene ricavata dalla farina di soia dell'Estremo Oriente, ma dai semi di girasole dei campi locali. Quindi la polvere di lecitina è completamente priva di organismi geneticamente modificati e ciò che non è meno importante è assolutamente priva di allergeni, Il girasole, la lecitina di spezie, è ri...Lecitina, Lipidi, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Alginato, alginato di sodio, acido alghino, e401, sacchetto da cucina molec Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su alginato, alginato di sodio, acido alghino, e401, sacchetto da cucina molecolare 1000 g (1 kg). realizzato da WürzteufelPrezzo: 24,90 € (verifica nella scheda prodotto)Alginato di sodio: il materiale di base per la produzione di caviale di frutta, infusore per il tè a bolle, praline di frutta e molto altro ancora, Prodotto di alta qualità e altamente funzionale di alta qualità , vegano, solubile a freddo e caldo., Polisaccarido puro e altamente funzionale: per evitare il rischio di formazione di grumi, si consi...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta â Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta – set convenienza. facile da preparare! 2 bustine di alginato di sodio e 1 bustina di lattato di calcio da 100 g. realizzato da WürzteufelPrezzo: 15,99 € (verifica nella scheda prodotto)Alginato di sodio puro e altamente purificato, 400 – 600 cps – il materiale di base per la produzione di caviale di frutta, infusore per il tè Bubble, praline di frutta e molto altro ancora, Il lattato di calcio è completamente a pH neutro, privo di allergeni e il suo utilizzo è approvato per tutti i prodotti biologici. Grazie alla grana par...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Xanthan gum (e415) – polvere di xantano senza glutine, addensante e gelif Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su xanthan gum (e415) – polvere di xantano senza glutine, addensante e gelificante senza calorie – per salse, condimenti e zuppe – polisaccaride trasparente – sacchetto da 1000 g realizzato da WürzteufelPrezzo: 10,90 € (verifica nella scheda prodotto)Versatile: perfetto per salse, zuppe, condimenti, dessert o prodotti da forno – garantisce una consistenza cremosa e stabilizza le tue ricette., Gomma xantana di alta qualità : polvere di xantano pura (E415) come addensante versatile senza glutine e agente gelificante, ideale per liquidi freddi e caldi., Senza calorie e trasparente: il xantano è...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Cloruro di calcio puro, cloruro di calcio per uso alimentare, per il consol Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su cloruro di calcio puro, cloruro di calcio per uso alimentare, per il consolidamento dell'alginato di sodio. secchio in pe da 2200 g (2,2 kg) realizzato da WürzteufelPrezzo: 22,90 € (verifica nella scheda prodotto)Cloruro di calcio ad alta purezza per uso alimentare. Finemente granulato, facilmente sciolto e quindi particolarmente reattivo. Per la produzione di caviale di melone e altri prodotti della cucina molecolare., Dopo l'uso, il cloruro di calcio deve essere immediatamente sigillato o chiuso ermeticamente, poiché questo minerale è molto reattivo e a...Calcio per integrazione alimentare, Minerali per integrazione alimentare, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Idrossipropilmetilcellulosa hpmc addensante ipromellosa: e464. senza glutin Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su idrossipropilmetilcellulosa hpmc addensante ipromellosa: e464. senza glutine. sacchetto da 1000 g. (1,0 kg) realizzato da YubaolyPrezzo: 34,90 € (verifica nella scheda prodotto)Nessun altro prodotto della cucina molecolare trova un uso più ampio rispetto all'idrossipropilmetilcellulosa. cosmetici, edilizia, farmaceutica, industria dell'intrattenimento, medicina e naturalmente l'industria alimentare utilizzano l'HPMC in diverse applicazioni., La base per la produzione dell'idrossipropilmetilcellulosa proviene dalla natura...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Cajun - miscela di spezie per preparare gumbos e jambalaya, secchio in poli Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su cajun - miscela di spezie per preparare gumbos e jambalaya, secchio in polietilene da 1400 g (1,4 kg) realizzato da YubaolyPrezzo: 12,90 € (verifica nella scheda prodotto)Tradizionale miscela di spezie sudamericane e discreta, di alta qualità , finemente macinate e grossolane, nonché di erbe finemente macinate per la preparazione di molti piatti autentici del sud e dei caraibi, Il Cajun (chiamato "Kay-cschen") ha un sapore eccellente su pollame e carne chiara, ma anche su pesce e frutti di mare. Ancora meglio, la d...Cajun, Spezie & condimenti misti, Spezie & condimenti in polvere, Erbe aromatiche e spezie, Alimentari e cura della casa...
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Xanthan xanthan gum e415 - polisaccaridico pe - secchio 1800 g (1,8 kg) Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su xanthan xanthan gum e415 - polisaccaridico pe - secchio 1800 g (1,8 kg) realizzato da WürzteufelPrezzo: 18,90 € (verifica nella scheda prodotto)Xantan è un ispessente puro, altamente funzionale e molto finemente macinato, utilizzato per addensare salse, cocktail, latticini, ghiaccio, condimenti, latte di soia e molti altri liquidi., A differenza di molti altri addensanti naturali, come ad esempio amido o farina, lo xantano addensa completamente senza calorie. Il polisaccarido non viene qu...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta â Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su alginato di sodio e lattato di calcio molecolare cucina caviale di frutta – set convenienza. facile da preparare. 1 sacchetto di alginato di sodio da 250 g e 2 bustine di lattato di calcio da 100 g. realizzato da WürzteufelPrezzo: 18,20 € (verifica nella scheda prodotto)Alginato di sodio puro e altamente purificato 400-600 cps – la sostanza di base per la produzione di caviale di frutta, inserto di tè bolle, praline di frutta e molto altro ancora!, Il lattato di calcio è completamente a pH neutro, privo di allergeni e il suo utilizzo è approvato per tutti i prodotti biologici. Grazie alla granulometria partic...Calcio per integrazione alimentare, Minerali per integrazione alimentare, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root... -
Transglutaminasi. tg naturale - enzima per consolidare le proteine native e Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su transglutaminasi. tg naturale - enzima per consolidare le proteine native e estroverse. per la preparazione di salsicce, prosciutto, pesce, latticini, formaggi. sacchetto 250g realizzato da WürzteufelPrezzo: 14,90 € (verifica nella scheda prodotto)Transglutaminasi altamente efficace - enzima in polvere con un'attività di 100-140 TGU/g. Senza proteine estranee! Ideale per la produzione di salsicce cotte, salsicce permanenti e specialità di salsicce crude (miglioramento del contenuto delle fette, consistenza, riduzione della zolla di gelatina), ma anche per migliorare la consistenza, la stab...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Ipromellosi idrossipropilmetilcellulosa hypromellose hpmc, addensante e464, Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su ipromellosi idrossipropilmetilcellulosa hypromellose hpmc, addensante e464, senza glutine, sacchetto da 250 g. realizzato da YubaolyPrezzo: 11,90 € (verifica nella scheda prodotto)Nessun altro prodotto della cucina molecolare trova un uso più ampio rispetto all'idrossipropilmetilcellulosa. cosmetici, edilizia, farmaceutica, industria dell'intrattenimento, medicina e naturalmente l'industria alimentare utilizzano l'HPMC in diverse applicazioni., La base per la produzione dell'idrossipropilmetilcellulosa proviene dalla natura...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root... -
Lecitina polvere – reinlecitina da semi di girasole, emulsionante e322 †Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su lecitina polvere – reinlecitina da semi di girasole, emulsionante e322 – senza allergeni e senza glutine – lecitina di girasole naturale – secchio da 1,2 kg pe-hd realizzato da WürzteufelPrezzo: 38,90 € (verifica nella scheda prodotto)Una lecitina di fiori solari: lecitina di alta qualità proveniente da semi di girasole provenienti da campi locali, priva di organismi geneticamente modificati e allergeni, ideale per molteplici applicazioni., EMULGATORE VERSATILE (E322): perfetto come stabilizzatore, emulsionante e vitale negli alimenti, ideale per prodotti da forno, dessert, sal...Lecitina, Lipidi, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Gellan, gellan gum high acyl e418, addensante per uso alimentare, sacchetto Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su gellan, gellan gum high acyl e418, addensante per uso alimentare, sacchetto da 250 g. realizzato da WürzteufelPrezzo: 14,99 € (verifica nella scheda prodotto)La gelatina prodotta con Gellan è assolutamente resistente al calore e agli acidi, è praticamente priva di sinerosi e crea con altri polisaccaridi come gomma arabica, xantano, farina di pane di San Giovanni e persino punti di forza eccezionali., Gellan è per buona ragione utilizzato in diversi dolci, gelatine e confetture, marmellate, rivestimen...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Gelatina di pesce, gelatina 230 bloom, pesce naturale puro - aspic in polve Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su gelatina di pesce, gelatina 230 bloom, pesce naturale puro - aspic in polvere, alta qualità dalla svizzera. sacchetto 500g. realizzato da WürzteufelPrezzo: 22,90 € (verifica nella scheda prodotto)Gelatina di pesce, granuli di gelatina molto fine (30 - 50 mesh), 220-230 fiore, particolarmente facilmente solubile. Alta qualità svizzera con la massima purezza., Dosaggio su un litro di liquido: 30-40 grammi per gelatina morbida, 50-60 grammi per gelatina resistente al taglio, fino a 100 grammi per gelatine o sovrapposizioni molto solide., Univ...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Gellan, low acyl gellan, gellan bassa acilato, addensante e418, qualità al Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su gellan, low acyl gellan, gellan bassa acilato, addensante e418, qualità alimentare, 2 bustine da 50 g (100 g) realizzato da WürzteufelPrezzo: 7,90 € (verifica nella scheda prodotto)Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Fibra di agrumi (agrumi), fibra a basso contenuto di carboidrati dalla scor Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su fibra di agrumi (agrumi), fibra a basso contenuto di carboidrati dalla scorza di limone, addensante naturale, legante e riempitivo, vegana e senza glutine, secchio in pe da 1,2 kg realizzato da WürzteufelPrezzo: 29,90 € (verifica nella scheda prodotto)Fibra naturale di agrumi: fibra di alta qualità dalla scorza di limone, ideale per diete a basso contenuto di carboidrati e per applicazioni in cucina sane., Versatile: perfetto come addensante, legante o riempitivo in salse, zuppe, prodotti da forno e dessert., Vegano e senza glutine: puri vegetali e privi di additivi artificiali, ideali per un'a...Addensanti, Preparati da cucina e da forno, Alimentari e cura della casa, Arborist Merchandising Root...
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Konjak glucomannan, e425 ii, farina di konjak, radice di konjak, diavolo, k Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su konjak glucomannan, e425 ii, farina di konjak, radice di konjak, diavolo, konjac gum. secchio in polietilene da 1800 g (1,8 kg) realizzato da WürzteufelPrezzo: 43,90 € (verifica nella scheda prodotto)Glucomannano Konjak, massima purezza, molto fine su 80 maglie, proprietà ispessimento viscosità , 36.000 pezzi. Il glucomannano Konjak è considerato completamente sicuro per la salute, ma la dose massima giornaliera non deve superare i 10 grammi di polvere, poiché la quantità assunta deve sempre essere bilanciata con una quantità appropriata d...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Cloruro di potassio per uso alimentare, per dieta, kcl, e508. pe – secchi Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su cloruro di potassio per uso alimentare, per dieta, kcl, e508. pe – secchio 2500 g (2,5 kg) realizzato da WürzteufelPrezzo: 27,90 € (verifica nella scheda prodotto)Cloruro di potassio di alta qualità per uso alimentare e forma molto fine e cristallina. Facile da dosare, senza grumi. Confezionato ermeticamente, il cloruro di potassio non perde per diversi anni le sue caratteristiche funzionali., I polisaccaridi, come ad esempio la caraffa ottenuta dalle alghe marine, formano un gel solido non appena è presen...Fibre alimentari, Vitamine, minerali e integratori, Salute e cura della persona, Vitamine e benessere, Negozio di integratori per il fitness, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_5801, f6a4130a-f25a-47d9-91ca-ad3a7fddc471_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root...
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Carbossimetilcellulosa, cmc, colla alimentare e 466. cucina molecolare xl, Scheda Completa
Caratteristiche, schede tecniche ed offerte su carbossimetilcellulosa, cmc, colla alimentare e 466. cucina molecolare xl, barattolo gastro, 800 g. realizzato da WürzteufelPrezzo: 18,90 € (verifica nella scheda prodotto)Carbossimetilcellulosa pura e naturale di alta qualità alimentare. Vegano, freddo e caldo, nonché molto trasparente, pH e insapore. Altissima proprietà di ispessimento con almeno 5000 pezzi, Polisaccarido puro: per evitare il rischio di formazione di grumi, si consiglia di utilizzare un frullatore a immersione per sciogliere la polvere., Univers...Colle adesive, Adesivi per arte e artigianato, Materiali per hobby creativi, Hobby creativi, Casa e cucina...
